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Orari e programmi

 

programmi

 

Sabato 23.09.2023

dalle 11.00 alle 18.00


Mercato dei terroir svizzeri
Laboratori del gusto - vedi il programma
Intrattenimento e ristorazione
Serata degli espositori dalle 19:00
Serata della fonduta, aperta a tutti

Domenica 24.09.2023

dalle 9.00 alle 17.00


Mercato dei terroir svizzeri
Laboratori del gusto - vedi il programma
Intrattenimento e ristorazione

 

Novità & Per la famiglia

 

  • Animazioni con l'ospite d'onore : Cantone di Berna
  • L'Originale viande chevaline suisse
  • Produzione e degustationi di specialità dalle donne contadine del Giura e Giura bernese
  • Animazioni con le Camere d'Agricoltura del Giura e Giura bernese
  • Alembicco in funzione e messa in barile
  • Torchio per spremuta di mele
  • Apiario e degustazione dei mieli di tutta la Svizzera
  • Giardino contadino, piante aromatiche e frutteri di anziane varietà

  • Passeggiate in carro con Cavalli, partenza ogni 30 minuti
  • Castelli gonfiabili
  • Piccoli animali

 

Accesso e mappa  mercato

 

Accesso

 

A piedi
Itinerari pedestri e piste ciclabili dalla Stazione ferroviaria di Delémont (3 km)
Trasporti pubblici
Bus navette gratis dalle partenze Stazione-Delémont e dai parcheggi della città. Orari :

Sabato : dalle ore 09.45 alle ore 18.30, Bus navette ogni 20 minuti

Domenica : dalle ore 8.45 alle ore 17.30, Bus navette ogni 20 minuti

 

Auto
Uscita Autostrada : Delémont-Ovest
Parcheggi gratuiti


Alloggio: www.juratourisme.ch 
Agriturismo: www.terroir-juraregion.ch 

 

Mappa mercato

 

 

Tariffa e biglietteria

 

Tariffa

 

valida per 2 giorni

 

Ingresso
CHF 12.-

 

Studenti, AVS
CHF 8.-

 

Bambini (fino a 16 anni)
Gratis

 

Biglietteria

 

Dove posso acquistare i biglietti per il mercato gastronomico?

I biglietti per il mercato sono disponibili
presso la biglietteria all'ingresso dell'evento.

 

 

Lista degli espositori

 

Degli espositori provenienti da diversi orizzonti vi accoglieranno al loro stand per condividere i loro prodotti e le loro competenze. Non esitate a scaricare l'elenco degli espositori che incontrerete a Courtemelon.

 

Lista degli espositori 2021

 

 

Ateliers del gusto

 

Gli "Atelier" del Gusto raccolgono a orari fissi diversi gruppi di persone precedentemente iscritte sul sito internet o il giorno stesso allo stand "informazioni".

Un animatore accompagnerà il vostro gruppo attraverso il Mercato dei prodotti regionali svizzeri all'incontro dei produttori e sceglierete insieme dei prodotti originali provenienti da tutto il paese. Poi, il gruppo si dirigerà in un locale riservato, dove i prodotti selezionati saranno assaggiati e commentati. Questo momento di scambi privilegiati è una grande fonte di scoperte. Il vostro animatore sarà così in grado di comunicare la sua passione per i prodotti regionali e l'arte per evidenziarli. Un altro obiettivo è quello di condividere con lui i suoi criteri di selezione per i diversi prodotti scelti.

Questa prestazione dura circa un'ora ed è gratuita.

 

Orari 2023

 

SABATO 23.09.2023

 

Per maggiori informazioni ci vediamo a maggio

 

DOMENICA 24.09.2023

 

Per maggiori informazioni ci vediamo a maggio

 

 

Iscrizione

 

Gratuito. Iscrizioni allo stand di informazione o pre-iscrizione per e-mail

 

Animatori/trici

 

Matthias%20Waser

Matthias Waser
Cuisinier gastronomique

S%C3%A9verin%20Gerber%20et%20Gr%C3%A9gory%20Wyss

Séverin Gerber et Grégory Wyss
Gerber Wyss Boulangerie-Chocolaterie | Restaurant de l'hôtel de Ville à Yverdon
Gault-et-Miliau

Christian%20Pilloud

Christian Pilloud
Restaurant Mon Plaisir à Chamesol
Michelin

Catherine%20et%20G%C3%A9rard%20Praud

Catherine et Gérard Praud
Château de Pleujouse
Gault-et-Miliau

Rodolphe%20Collet

Rodolphe Collet
Chef de cuisine et formateur
Ecole Hôtelière de Genève

Benoit%20Martin

Benoit Martin
Cuisinier gastronomique & formateur
Emulsion à Tramelan

Olivier%20Boillat

Olivier Boillat
Ingénieur agronome

Jean-Michel%20Probst

Jean-Michel Probst
Animateur radio (RFJ)

M%C3%A9lanie%20Derivaz

Mélanie Derivaz
Boulangère-pâtissière & formatrice

Yanna%20Deli%C3%A8re

Yanna Delière
Créatrice de la collection de livres du Journal du Sommelier

Blaise%20Corminboeuf

Blaise Corminboeuf
Directeur de la Boucherie du Palais à Genève

Jean-Marc%20Soldati

Jean-Marc Soldati
Hôtel du cerf à Sonceboz
Michelin     Gault-et-Miliau

Pasquale%20Altomonte

Pasquale Altomonte
Participant au Bocuse d'Or Suisse 2021

Frederik%20Jud

Frederik Jud
Participant au Bocuse d'Or Suisse 2021

Benjamin%20Le%20Maguet

Benjamin Le Maguet
Participant au Bocuse d'Or Suisse 2021

Jean-Michel%20Martin

Jean-Michel Martin
Responsable technique du Bocuse d’Or Suisse

Bertrand%20Eichel

Bertrand Eichel
Œnologue et Gérant de la Coopérative de la Guinguette pour le Théâtre du Jura

Fabrice%20Piguet

Fabrice Piguet
Maître Cuisinier de France

 
Animazioni del gusto

 

Sotto la direzione di Jérôme Mouttet, agricoltori, ristoratori, panettieri, produttori di formaggio, birrai, ecc. avranno 20 minuti per presentare il loro know-how e la loro regione, e poi vendere i loro prodotti.

Venite a scoprire i tesori dei terroirs svizzeri davanti a un grande pubblico, in una nuova sala decorata con i colori del Concorso svizzero, grazie al sostegno de L'Originale Viande chevaline suisse.

 

Programma

 

SABATO 23.09.2023

 

Per maggiori informazioni ci vediamo a maggio

 

DOMENICA 24.09.2023

 

Per maggiori informazioni ci vediamo a maggio

 

 

OSPITE D'ONORE

  

 

   CANTON BERNA

 

 

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