Orari e programmi
programmi
Sabato 27.09.2025
dalle 11.00 alle 18.00
Mercato dei terroir svizzeri
Laboratori del gusto - vedi il programma
Intrattenimento e ristorazione
Ingresso libero dalle 18.00
Domenica 28.09.2025
dalle 9.00 alle 17.00
Mercato dei terroir svizzeri
Laboratori del gusto - vedi il programma
Intrattenimento e ristorazione
Novità & intrattenimento
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Ospiti speciali: Cantone di Vaud
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Vacca Madre Svizzera - Scoprire il mondo dell'allevamento di vacche nutrici
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Esposizione di vacche nutrici di diverse razze
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Intrattenimento gastronomico con Jérôme Mouttet
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Laboratori del gusto: attività con chef stellati Michelin
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Presenza delle Camere dell'Agricoltura del Giura e del Giura Bernese
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Attività organizzate dalle associazioni di agricoltori del Giura e del Giura bernese
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Master BBQ singolo: sabato - turno di qualificazione
Domenica - Gran finale svizzera -
Scoprire il mondo delle api - attività e apiario dimostrativo
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Giardino, piante aromatiche e frutteti di varietà antiche
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Giri in trattore con partenze ogni 30 minuti
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Laboratorio di cucina per bambini - Bar dello sciroppo - Castello pieghevole
ALLOGGIO
Abbiamo 36 camere doppie - prenotate fino al 25 agosto:
18 camere da giovedì 25 a sabato 27 settembre (2 notti)
18 camere da giovedì 25 a domenica 28 settembre (3 notti)
Tariffe :
Notte di giovedì 25.09 : CHF 113.05
Notte di venerdì 26.09 : CHF 99.75
Notte di sabato 27.09 : CHF 109.25
La colazione è sempre di CHF 15.00/persona/giorno, più la tassa di soggiorno.
O per telefono: 032 545 56 05
Accesso e mappa mercato
Accesso
A piedi
Itinerari pedestri e piste ciclabili dalla Stazione ferroviaria di Delémont (3 km)
Trasporti pubblici
Bus navette gratis dalle partenze Stazione-Delémont e dai parcheggi della città. Orari :
Sabato : dalle ore 09.45 alle ore 18.30, Bus navette ogni 20 minuti
Domenica : dalle ore 8.45 alle ore 17.30, Bus navette ogni 20 minuti
Auto
Uscita Autostrada : Delémont-Ovest
Parcheggi gratuiti
Alloggio: www.juratourisme.ch
Agriturismo: www.terroir-juraregion.ch
Mappa mercato
| Ingresso CHF 12.- |
| Studenti, AVS CHF 10.- |
| Bambini (fino a 16 anni) Gratis |
Biglietteria
Dove posso acquistare i biglietti per il mercato gastronomico?
I biglietti per il mercato sono disponibili
presso la biglietteria all'ingresso dell'evento.
Ateliers del gusto
Gli "Atelier" del Gusto raccolgono a orari fissi diversi gruppi di persone precedentemente iscritte sul sito internet o il giorno stesso allo stand "informazioni".
Un animatore accompagnerà il vostro gruppo attraverso il Mercato dei prodotti regionali svizzeri all'incontro dei produttori e sceglierete insieme dei prodotti originali provenienti da tutto il paese. Poi, il gruppo si dirigerà in un locale riservato, dove i prodotti selezionati saranno assaggiati e commentati. Questo momento di scambi privilegiati è una grande fonte di scoperte. Il vostro animatore sarà così in grado di comunicare la sua passione per i prodotti regionali e l'arte per evidenziarli. Un altro obiettivo è quello di condividere con lui i suoi criteri di selezione per i diversi prodotti scelti.
Questa prestazione dura circa un'ora ed è gratuita.
Orari 2025
SABATO 27.09.2025
11.30:
13.30:
14.00:
14.30:
15.00:
15.30:
15.45:
DOMENICA 28.09.2025
10.30:
11.00:
11.30:
13.30:
14.00:
14.30:
15h00:
15h30:
15.45:
Iscrizione
Gratuito. Iscrizioni allo stand di informazione o pre-iscrizione per e-mail sebastien.courtet@frij.ch
Animatori/trici
Mélanie & Anne-Catherine
FRI
Grégory Besse
Maître Boucher
Christian Pilloud
Restaurant Mon Plaisir à Chamesol
Jean-Phillipe Aeschbacher
Sommelier de la bière
(BlackPig)
Louise Boué
Sommelère brevetée
Benoit Martin
Cuisinier gastronomique & formateur
Emulsion à Tramelan
Mickael Cochet
Restaurant de l'Etoile à Perrefitte
Rodolphe Collet & Gilles Mathioly
Ecole Hôtelière de Genève
Cédric Pilloud
Boulanger-pâtissier, 3ème à la coupe du monde de pâtisserie 2017
Manuel & Cécile Hotz
Table de l'ours à Prêles
Jérémy Desbraux
Maison Wenger au Noirmont
Jean-Marc Soldati
Hôtel du cerf à Sonceboz 
Fabrice Piguet
Maître Cuisinier de France
Animazioni del gusto
Sotto la direzione di Jérôme Mouttet, agricoltori, ristoratori, panettieri, produttori di formaggio, birrai, ecc. avranno 20 minuti per presentare il loro know-how e la loro regione, e poi vendere i loro prodotti.
Venite a scoprire i tesori dei terroirs svizzeri davanti a un grande pubblico, in una nuova sala decorata con i colori del Concorso svizzero, grazie al sostegno de L'Originale Viande chevaline suisse.
Programma
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